Сварить нечищеный картофель в крутопосоленнои воде и переложить его в холодную воду. Затем очистить от кожуры и нарезать кусочками размером около 1 см.

Можно варить очень мелкий картофель (диаметром 7—12 мм), который насаживается на крючок целиком.

Для насадки больше подходит картофель мало разваривающийся (молодой или желтоватый, но не белый и не розовый).