Кефаль — имеет брусковатое тело, покрытое довольно крупной округлой чешуей. Сверху она окрашена в темный голубовато-серый цвет, брюхо и бока — серебристые. Вдоль тела идут параллельные черные полоски.
В Черном море встречается три вида кефалей: лобан, длиною до 70 см; сингиль — до 50 см ( 6, к) и остронос — до 40 см.
Иногда встречается в Балтийском море. В последние годы она хорошо акклиматизировалась в Каспийском море, будучи завезенной с Черного моря.
Кефаль весьма неприхотлива к условиям среды: она одинаково хорошо чувствует себя и в соленой, и в пресной воде. Так же хорошо переносит повышение температуры воды до +38 градусов, лишь при температуре воды 5—6 градусов она становится малоподвижной, а при 1,5 — 0,5 градусов — погибает. Этим и объясняется, что кефаль встречается на Черном море повсеместно.

Крымское стадо кефали зимует у южных берегов Крыма на глубинах до 75 м. С началом общего потепления большая часть этого стада движется на нагул вдоль западных берегов Крымского полуострова в Каркинитский, Тендровский и Джарылгачский заливы; меньшая часть передвигается в Азовское море.
В это же время балканское стадо перемещается вдоль западных берегов Черного моря в район Одессы, а кавказское — от Батуми — вдоль берегов Кавказа — в район Новороссийска, Анапы и заходит в Азовское море.
Осенью косяки кефали возвращаются к местам зимовки. Обычно кефаль держится в прибрежной зоне и заходит иногда в прибрежные озера и лиманы, связанные с морем протоками, как солоноватые, так и с пресной водой (такие озера имеются близ Одессы, Сухуми и Батуми) . Нерестится в начале лета.
Питается мелкими придонными организмами и червями, которых отыскивает в иле или корневищах водорослей на прибрежных камнях и подводных частях морских сооружений.
Мясо кефали имеет превосходный вкус. Ловится поплавочными удочками.

Планируете яркий зимний отдых для всей семьи? Мы предлагаем для Вас недорогие частные гостиницы Красной поляны. Огромный номерной фонд с прекрасным сервисом позволят Вам с удовольствием насладиться прекрасными возможностями спортивного курорта.